“距离新麦集中上市的时间越近，市场主体收购的心态反而越来越理性了。”国内一家粮商河南区小麦业务负责人老杨（化名）告诉期货日报记者，从他所在公司分布在全国各小麦主产区收购网点的反馈意见看，我国已收获上市的新麦产量好于预期，这是令新麦市场收购心态由“抢收”变为“边收边观望”的主要原因。

　 　据老杨介绍，江苏目前高水分新麦小商贩收购价在1.45—1.47元/斤，比河南南部正在收获上市的小麦价格低了不少。与此同时，从河南、河北、山东、陕西等地的制粉企业新麦进厂价看，近几日基本上是以每斤每天降一分钱的幅度在变化。“估计这个态势会持续到5月底，届时，河南主产区新麦收购价会稳定在1.5元/斤左右。”

　　“河南驻马店市遂平县一个工业园区内集中了数家大型制粉企业，这些制粉企业的小麦年加工量上百万吨，其公布的收购价很具有代表性。”河南一家国营粮库负责人张晓娟告诉记者，5月25日，遂平五得利粉厂的新麦进厂价每斤又下调了一分钱，在1.59元/斤左右，预计河南新麦价格还有下行空间。有市场人士甚至认为，在新麦大批量上市时，河南新麦小商贩收购价大概率会降至1.45元/斤左右。另外，河南平顶山、驻马店、南阳、漯河、许昌、周口等地相关粮食部门还计划把用于储备的新麦进库价定在1.41—1.45元/斤，其中国标一级小麦进库价为1.45元/斤。

　　据记者了解，5月25日，河北隆尧今麦郎湖北产新麦进厂价为1.63元/斤，河北沧州纯杰面粉新麦毛粮进厂价为1.61元/斤，河南商丘五得利新麦进厂价为1.61元/斤，河南驻马店确山双剑面粉厂普麦进厂价最高为1.61元/斤，同时新麦毛粮进厂价为1.595元/斤。与前期相比，上述粉厂新麦进厂价均有所回落。

　　“今年各地已收获新麦产量均好于预期，虽然新麦开秤价较高，但随着新麦大量上市，预计价格稳中趋降。”张晓娟表示，不过，由于玉米等大宗农产品价格处于高位，加之新麦种植成本增长较多，以及当前国际市场小麦价格表现坚挺等，国内新麦价格下跌幅度有限。此外，当前饲料企业介入新麦市场的态度较为谨慎，跨区跨省收购现象较少。

　　“夏粮产量占全国四分之一还多的‘中原粮仓’——河南，麦收时刻备受市场关注。”张晓娟说，相关统计显示，尽管去年秋冬季河南多地土壤过湿令麦播延后，但总面积仍保持在8500万亩以上，加之小麦生长时期风调雨顺，为新麦丰收打下了扎实基础。目前，河南等地相关粮食企业均已备好了仓容、备好了资金、培训好了人员，预计会高质量地完成“颗粒归仓”的目标。面对日益复杂的国际形势，我国新麦产量好于预期，尤其是新麦价格保持稳中趋降态势，有力保障了我国粮食安全和粮价稳定。